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回归产品本质创新成为食品机械行业永恒的话题

2021年07月23日 乌兰察布机械设备网

回归产品本质 创新成为食品机械行业永恒的话题

自主创新意识不强、创新能力不足、创新投入不够、知识产权保护力度不够等问题是我国中小企业普遍存在的通病。如今,愈演愈烈的同质化现象也侵略了食品机械产业,成为制约诸多食品机械企业发展的心腹之患。在瞬息万变的食品机械战场上,经受“倒闭潮”一波未平一波又起地冲刷,食品机械企业如何能在激烈的竞争环境下屹立不倒,如何从行业洗牌过程中脱颖而出?

回归产品的本质创新是关键

面对同质化严重的食品机械市场,谁拥有技术创新能力,谁就有存活的理由。食品机械领域尤其如此。

“高新技术"是用以表达在经济上能够取得重大效益的高端实用技术,也是当代食品和包装机械科技发展的竞争重点。综观世界食品和包装机械的技术发展,其国际竞争的主要内容是产品技术含量的竞争。当前在食品和包装机械中广泛采用的高新技术,具有高智力、高效率、高竞争、高效益等基本特征。由于各种高新技术不断应用,所以大大推进了各国食品和包装机械产业的发展,由连续化生产代替了间歇式生产、由专业化生产代替了通用化生产、由大型化生产代替了中小型生产、由全程质量控制代替了最终产品的质量控制等,实现了食品加工和包装过程的连续化生产、专业化作业、自动化调节、全程化控制和产业化经营等。

重在不断技术创新

当今食品和包装机械的技术创新能力,已成为世界性提升技术竞争的决定性因素。一个国家或一个企业在技术创新上有多大的作为,就能够在食品和包装机械的市场竞争中赢得多大的主动。通过技术创新,可由简单技术向复杂技术转变,由单项技术向集成技术转变,由传统技术向高新技术转变,最终以实现食品和包装机械的技术跨越为技术创新的出发点和归宿点。目前发达国家在开展食品和包装机械的技术创新活动中,大都在人、财、物等方面给予很大的投入,同时给以大量的倾斜政策,提高创新能力,实现技术跨越。

众所周知,食品机械技术研发需要大量的资金与科研人员,且需要一定的时间,不能马上就产生效益。因此,国内食品机械企业能够坚持埋头做研发并不是一件容易的事。

那么食品机械企业该如何把握住机会,加强技术创新呢?

企业可以通过多种方式培养和造就一批具有敏锐的创新管理意识、会管理、敬业精神强的企业家队伍。从国外引进一些国内外的同行业的都比较一流的专家,从而迅速的组建一支专门的专业研发队伍,凭借他们的技术实力,企业生产技术的革新和突破。

品牌建设离不开创新文化

在食品机械设备同质化发展的现阶段,品牌作为企业与消费者之间的重要枢纽,其核心价值力亦是企业市场竞争力的综合体现。加速形成一批具有国际影响力的著名品牌将是我国食品机械行业大跨越发展的重要支撑,引领着我国食品机械行业朝着智能化、高端化的发展方向大步前进。

从品牌需要的角度来说,创新对企业品牌形象的树立亦能起到巨大作用:异化的技术和产品更容易形成品牌效应,并让人记住。坚持品牌创新最重要的是源自于企业文化。

未来,在以品牌为导向的市场上,不断成熟的食品机械市场当中,大企业可通过不断开发新产品的方式,提升产品的综合竞争力而赢得市场,而小企业则可根据自身情况进行产品和品牌定位,在竞争激烈的市场上分得一杯羹。

未来加快创新步伐

从长远看,我国食品机械呈现出国产化的发展趋势。当前我国食品机械方面主要产品发展迅速,和发达国家的先进技术差距明显缩小,甚至在某些产品工艺上已经接近世界先进水平,产品种类业已基本囊括了国家市场几乎所有产品,且产品质量明显提升,在可靠性、稳定性方面又显著提高,能够很好的满足国内经济的发展,也具备了叫板国际中高档食品机械产品的能力。

随着社会经济的发展,日益提高的增长质量要求势必促使食品机械工业加快创新,尽管实现加快创新是一个相对漫长的过程,且当前并未取得大的技术突破,增长亦较平稳,而高端装备制造业战略的兴起必将为食品机械国产化作出贡献。

在食品机械领域的同质化竞争中,食品机械企业通常只能通过规模、品牌和资金方面的优势取胜。只有长期重视技术创新,与行业内其他企业形成差异化,才能跳出同质化的竞争。

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